Aluminium yog nyiam rau cov tais diav ua noj hauv cov chav ua noj niaj hnub vim muaj ntau qhov tseem ceeb:
Lub teeb yuag: Aluminium yog qhov sib dua ntau dua li cov hlau zoo li cam khwb cia hlau los yog hlau stainless, ua cov tais diav tau yooj yim thaum ua noj thiab tu ua noj.
Zoo heev Thermal conductivity: Nws ua kom nrawm nrawm nrawm thiab faib cov khoom noj hniav kub kom zoo, txo cov pob kub thiab ua kom muaj txiaj ntsig ua ke [1] [7].
Nqi-Zoo: Txhuas ntau thiab pheej yig dua los ua dua tooj liab lossis stainless hlau, ua rau nws pheej yig rau huab hwm coj ua khoom noj.
Corrosion Kuj: Thaum raug huab cua, aluminium ua cov ntaub ntawv tiv thaiv oxide txheej uas tiv thaiv kev xeb thiab kev tsis txaus ntseeg, ua rau muaj kev phom sij [7].
Mallability: Nws tuaj yeem yooj yim tuaj rau hauv ntau cov duab thiab cov thicknesses, tso cai rau ntau yam khoom lag luam cookware.
Niaj hnub nimno Innovoration Chaw Nyob Cov Teeb Meem Keeb Kwm, xws li:
Tsis yog-reactive coasterings: Anodized txhuas los yog tsis-khuam tshuaj tiv thaiv ncaj qha ntawm cov zaub mov thiab cov tshuaj tiv thaiv nyoos lossis cov tshuaj xyaw acidic nrog [7].
Alloy Blends: Sib txuas ua ke nrog cov hlau uas muaj hlau xws li magnesium lossis stainless hlau txhim kho lub zog thiab kev kos kom tsis kam.
Thaum sib cav txog kev pheej hmoo muaj kev pheej hmoo (xws li alzheimer txuas) tsis txhob muaj pov thawj ntawm kev ua tiav ntawm kev ua tiav kev siv [7]. Ua ke nrog nws cov txiaj ntsig thiab cov txiaj ntsig kev lag luam, cov kev zoo no ua rau aluminium ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev niaj hnub ua chav ua noj.
